基隆火鍋熱潮席捲台北！獨特「隱藏菜單」驚艷食客

在基隆廣受好評的牛肉火鍋店，如今終於在台北落戶，讓喜好這一口的朋友們再也不用長途跋涉！這家火鍋店隱身於台北繁華鬧市中一處恬靜的小巷內，想要一探究竟的老饕們可得用心找尋。

這家店以基隆的特色食材為主打，在當地贏得了高回訪率。其祕密武器之一便是一鍋獨特的「湯頭」。湯底是以牛油炒香洋蔥，並加入十餘種中藥調配成的紅燒醬，與大白菜、牛番茄一起熬煮而成。不像一般火鍋隨烹煮時間增長而失去清澈，這鍋湯始終保持濃郁的香氣，卻又讓人感覺清爽。

菜單上牛肉選擇非常多樣化，無論是牛雜、牛肚每一種皆吸飽湯汁，每一口都彈牙有勁。板腱牛則呈現了均勻的油花分布，入口即化的脂肪讓牛肉的香氣盡情開展，搭配特製芝麻醬與葱花，風味更上一層。

另外，基隆的火鍋料也有著自己獨到的一面，像是「魚餃」這道料理，並非一般的工廠製產品，而是選自基隆著名魚餃店的特製品，魚皮用海鰻魚製成，經久耐煮，咀嚼間魚香隨之而出。

眾多美味中最搶眼的無疑是創新的「魚板豆腐」鍋料，乍看下酷似長崎蛋糕，卻將納豆與阿翔的味覺驚人地結合。豆腐的香氣中揉雜了濃郁的魚香味，和蛋的融合有著類似玉子燒的獨特口感，使其成為火鍋中的一大亮點。

一大鍋牛肉火鍋的價格僅880元，再加上數道獨特火鍋料，也不過是一張千元鈔票的價值。若是三五好友同行，即便分攤下來也不至於增加太多負擔，絕對是寒冬聚餐的好選擇！

狀元紅牛肉鍋 地址：台北市中山區林森北路85巷91號 電話：（02）2567-3163 營業時間：18：00～凌晨01：30（週日營業至24：00，週一休，但可先預約）

台北燒肉控看過來！我們搜羅了台北和新北地區超過30間高評價燒肉吃到飽餐廳，從捷運就能輕鬆抵達，最低只需399元，無論是火烤兩吃、日式、或韓式燒肉，通通應有盡有。無論是聚餐或節慶，這份指南必定滿足你所有的美食需求！

綠線推薦

西門熊一頂級燒肉，火焰讓肉質更顯香氣，交通便利，從捷運站步行僅需5分鐘。多種價位選擇，最划算598元方案已能品嘗到優選肉類。

藍線必吃

串燒殿設計獨特，將日式燒烤融入台灣風味，提供多樣選擇供你挑選。適合大家族或朋友聚餐。

紅線饗宴

愛烤愛對囉，不僅有豐富多樣的海鮮選項，其牛五花令人垂涎。品味燒烤藝術，值得一試。

黃線探索

韓時代是韓式燒肉與音樂的完美融合，環境熱鬧，菜色豐富。適合想感受韓國文化的食客。

棕線驚喜

胖肚肚燒肉提供獨特的台式創意燒肉，讓你在享受美食的同時也感受台灣獨有的熱情。

其他精選

更多的燒肉店鋪將呈現在台北的各個角落，無論日夜，這些地方永遠歡迎你的一訪接一訪。

南方啟程：高雄美味篇

在高雄市鼓山區的瑞豐夜市，你將被香氣撲鼻的美食選項所包圍。從鴛鴦奶茶到法式可麗餅，味蕾仿佛置身於天堂。這裡的金牌古早味紅茶，以香醇而不苦澀著稱，能夠立即驅走一天的疲憊。接下來，嘉記法式可麗餅融合了傳統與法式的獨特魅力，是甜點愛好者不可錯過的一站。

超彈性鮮奶麻糬

瑞豐鮮奶麻糬，以其超彈性的口感，攻下了無數食客的心，搭配柔滑的內餡，每一口都帶來無可比擬的滿足感。而勝過泰菜館的月亮蝦餅，則以鮮美蝦肉與酥脆外皮完美結合，讓人難以抗拒。現煎鳥蛋是大學生的創業之作，以每一顆鮮香為食客提供最滿足的小吃時光。

北上經典：彰化味蕾探險

在北方，我們來到彰化，這裡的不黏牙香甜糯米炸和露天居酒屋的古早味，是彰化夜市的一大亮點。豆花堂的糯米炸，不僅讓人食慾大開，其香甜口感更讓人忍不住一再回味。彰化關帝廟前的小攤位，以其古早味居酒屋的小吃，抓住了無數饕客的味蕾，特別是香腸、糯米腸與帕頭仔的搭配，令人讚不絕口。

走過一甲子純天然芋頭冰

最後，我們在八卦山牌樓停下腳步，享受一口純天然芋頭冰的清涼。這裡的芋頭冰，有著一甲子的歷史醇厚，滑嫩的芋頭混合著冰涼的口感，使它徹底成為夏日裡的一抹清風。

特色故事：每道食物背後的秘密

每一個夜市攤位的背後，都隱藏著一個動人的故事。無論是年輕的大學生在艱辛創業中找尋未來，還是老店堅持傳統製法的一絲不苟，這些食物在提供美味之餘，亦見證了社會的脈動與生命的熱情。這些故事，讓瑞豐夜市與彰化夜市，成為了台灣夜市文化中不可或缺的一部分。

周杰倫的秘密美食清單，你知道多少？在繁華的台北市，有這樣一個地方，不但是在地人喜愛的夜市，也是許多明星常來探訪的美食聖地，那就是延三夜市。而在這裡，我們一起跟隨《熱血48小時》的風田和朵拉，來一次充滿美食的夜市之旅。

延三夜市的招牌大腸煎

延三夜市的入口處，就有不可錯過的招牌美食——大腸煎！這道菜不僅是店家的門面料理，更是許多人來到延三夜市的必試美食。獨特的油泡大腸煎技術讓這道料理一開店就吸引排隊人潮。當你咬下一口，香脆的外層搭配多汁的內餡，令人一口接一口地吃，回味無窮。據說，不少人都是為了這道傳奇美食來此報到，甚至在風雨無阻的日子裡也照樣排隊，生怕錯過了這難得的滋味。

而此夜市行的高潮還不僅於此。

明星愛店－超人氣名店豆花

來到延三夜市，怎能不品嚐一份名店豆花呢？故事有云，即便是家喻戶曉的明星周杰倫，也曾親臨這家小店一嘗它的名聲。這家豆花店無聲無息地藏匿在夜市的某個角落，然而誰若不去嘗試，便是對延三夜市最大的遺憾。豆花滑嫩、搭配蜜汁甜湯，那般柔和卻極具吸引力的滋味，讓訪客們不得不一次又一次地光顧此店。不止是周董，許多影響力人物也曾在此發文一曬，分享他們的私藏地址。

食尚玩家節目的播出時間

想跟緊更多美食資訊？記得鎖定《食尚玩家》的節目！每週二至週五晚間10點在TVBS42頻道為您帶來豐富內容。若錯過了現場直播，不妨在翌日中午12點透過食尚玩家官方網站及APP，再次感受這趟美食的奇妙之旅。

《食尚玩家》還不定時推出網路限定版內容，請密切關注食尚玩家的粉絲頁以及各大平台，以便不錯過任何一個精彩環節。期待您的持續關注，讓我們一起發現全台灣營造的夜市美味地圖吧！

咖啡館介紹

這間位於城市中心的小型咖啡館為追求完美咖啡體驗的顧客提供了一個靜謐的角落。店內設計溫馨而富有藝術感，吸引了眾多咖啡愛好者前來享受悠閒的氛圍。

地理位置與營業資訊

• 地址: 台北市大安區某某路123號
• 電話: 0912-345-678
• 營業時間: 週一至週日 8:00～21:00

精緻菜單與經典風味

咖啡館提供多種選擇，包括多樣化的咖啡飲品、手工甜點和健康輕食。無論您是想要一杯醇香的手沖咖啡，還是一份濃郁的巧克力蛋糕，這裡都有讓您愛不釋手的選擇。

客戶評價與回饋

這家咖啡館一直以來因其出色的顧客服務和高水準的產品而廣受讚譽。許多回頭客表示，這裡的咖啡給他們帶來了無法替代的幸福感。

社交互動與獨特魅力

想要與朋友們分享您的咖啡時光嗎？不妨前往以下社交媒體帳號，發掘更多關於這家咖啡館的點滴故事：

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實際故事分享

1. 小明是一位IT工程師，每當工作壓力大的時候，他就會來這裡找尋一杯放鬆的拿鐵，舒緩心情。

2. 小美是位藝術學生，對這裡的藝術氛圍愛不釋手，常常在這裡找到創作的靈感。

3. 阿忠喜愛這裡的閱讀氛圍，總是在某個角落靜靜閱讀下午的時光，享受書香與咖啡的交融。

走進文青風，品嚐創意麵疙瘩

BON Meingerda 2.0 是間位於台北士林劍潭站附近的文青風格手工麵疙瘩專賣店，以創意的中西合璧料理聞名。店內裝潢簡約時尚，搭配暖色系燈光，營造出輕鬆舒適的用餐氛圍，吸引許多文青和年輕人前來朝聖。

中西合併，激盪味蕾新火花

店內主打手工麵疙瘩，將傳統麵疙瘩結合現代元素，創造出令人驚艷的美味。麵疙瘩口感 Q 彈有嚼勁，搭配精心調製的醬汁，每一口都是滿足。菜單上有多種創意口味，例如：

• 招牌豆乳雞白醬麵疙瘩： 外酥內嫩的豆乳雞，搭配濃郁香醇的白醬，與Q彈的麵疙瘩完美結合，是店內的人氣招牌。
• 青醬松阪豬麵疙瘩： 新鮮羅勒製成的青醬香氣撲鼻，搭配口感脆口的松阪豬，清爽不膩口。
• 麻辣牛肉麵疙瘩： 香辣夠味的麻辣醬汁，搭配軟嫩的牛肉片，是愛吃辣的人必點選項。

不只麵疙瘩，更多美味等你探索

除了麵疙瘩外，BON Meingerda 2.0 也提供多種開胃菜、小點和飲品，例如炸物拼盤、酥炸花枝丸、蜂蜜檸檬汁等，讓你在享受美味麵疙瘩的同時，也能有更多元的選擇。

結語

無論是與朋友聚餐或是情侶約會，BON Meingerda 2.0 都能提供舒適的用餐環境和令人驚艷的創意麵疙瘩料理，是士林地區不容錯過的美食選擇。

店家資訊

台南花園夜市以其多樣的美食聞名，而其中尤其值得一提的是藏於其中的臭豆腐，不僅富有特色，更加別是一方風味。地址位於台南市北區海安路三段533號，店家只在繁忙的夜市時段四、六、日的凌晨05：00至00：00開放。

店家報導

花園夜市的臭豆腐早已成為網紅必去品嚐的小吃，諸多報導稱讚其風味獨特，獨一無二的臭味雜糅著嫩滑的豆腐口感，讓人一試難忘。據《瘋狂總部》報導，著名的旅行專家曾特別探訪此店，並提到這裡的臭豆腐宛若一場美食的探險。

延伸閱讀

在台南的美食中，夜市的臭豆腐絕對是必不可少的一部分，其中佼佼者更是讓人流連忘返。此外，其他美食如古早味冰店的特色四果牛奶冰也為旅行者增添了特別的童年回憶，再加上夜市中各式各樣的創意小吃，絕對值得一試。

節目播出時間

欲瞭解更多有關這些美食背後的故事和製作過程，敬請關注每週二至週五晚間10點於TVBS42頻道播出的《食尚玩家》，以及隔天中午12點於食尚玩家APP及官網的節目。